Chou Brocoli Romanesco

Cette somptueuse variété ancienne offre une pomme compacte, tout en spirale d'or, d’un beau vert tendre et d’excellente saveur proche de la noisette. Exempte de substances soufrées, elle est réputée très digeste.

Culture du Chou Brocoli Romanesco

Semis : en pleine terre, en godet

Conseil de semis : Semer en godets, sous abri. Recouvrir les graines d'une fine couche de terre. Il est possible de repiquer une première fois en pépinière quand les plants ont 2 à 3 feuilles, tous les 10 cm. Repiquer lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, tous les 50 cm sur des lignes espacées de 50 cm, sans trop enterrer la tige. Pour un semis en pleine terre, semer clair en lignes espacées de 50 cm. Eclaircir à 50 cm sur la ligne.

Conseil de culture : Le semis de printemps est possible à condition qu’il soit effectué juste après les dernières gelées, afin de minimiser les risques de montaison précoce.
Période de semis (sous abri) : Mars, Avril, Mai, Juin
Période de récolte : Janvier, Février, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
Culture : en pleine terre
Exposition : ensoleillée, mi-ombre
Besoin en eau : fort
Nature du sol : argileux, calcaire, humifère
Qualité du sol : drainé, humide

Caractéristiques du Chou Brocoli Romanesco

Nom latin : Brassica oleracea
Précocité : mi-saison
Contenance du Sachet : 200 graines
Forme : pointue
Texture : ferme
Couleur : Vert clair
Taille des plants : De 40 à 60 cm
Taille des fruits : De 8 à 10 cm

Origine du Chou Brocoli Romanesco

Origine historique de la variété : Italie
Description ancienneté : Cette variété ancienne est originaire d’Italie, elle y est traditionnellement utilisée dans la cuisine depuis le XVIème siècle.