Moutarde Blanche

Cette variété, à la croissance rapide, offre des fleurs très mellifères et des graines utilisées en condiment. Bien qu’elle s’emploie comme plante fourragère, la moutarde se cultive principalement en engrais vert en raison de sa capacité à briser les mottes d’argile et à améliorer la qualité du sol.

En plus de son utilisation culinaire, la moutarde est un excellent engrais vert facile à cultiver ! Son système racinaire pivotant ameublit les terres lourdes tout en fixant le phosphore et le potassium dans le sol afin de les rendre disponibles et assimilables par les cultures suivantes. Sa croissance rapide offre des fenêtres de semis assez tardifs. La couper, ou la coucher et l’enfouir sous un paillis, avant qu’elle ne monte à graines et ne se ressème spontanément.

Caractéristiques de la Moutarde Blanche

Nom latin : Sinapis alba
Précocité : précoce
Contenance du Sachet : 40 grammes
Couleur : Jaune
Taille des plants : De 50 à 80 cm
Feuillage : dentelé.

Comment cultiver la Moutarde Blanche ?

Semis : en pleine terre, à la volée, en ligne

Conseil de semis : Semer directement en place, du printemps jusqu’à l’automne. Recouvrir les semences en ratissant légèrement après le semis. Elle pousse mieux en période hivernale, car elle n’aime pas beaucoup le soleil. Laisser les plants fleurir pour les abeilles et faucher avant la montée en graines.

Conseil de culture : La moutarde résiste facilement à des température négatives allant de -5° à -10° mais elle est très sensible à la sécheresse.
Période de semis (pleine terre) : Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre
Période de récolte : Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
Culture : en pleine terre
Exposition : mi-ombre, ensoleillée
Besoin en eau : moyen
Nature du sol : tout type de sol
Qualité du sol : humide, drainé